Esimene PiparkoogiMaania toimus 20. dets 2006 – 9. jaan 2007  Tallinnas Hop Galeriis. Ühekordse projektina planeeritud näitusel osales 20 kunstnikku. Erinevate alade loomeinimesed lasid piparkoogiväel enda üle võimust võtta ja lõid enneolematu piparkoogimaalima. Piparkoogikristallid, piparkoogi haute couture, piparkoogivaip, piparkoogimandala ja veel palju muud olid osa jõuluajaks materialiseerunud piparkoogimüsteeriumist.

Osalejad:

Pelle Kalmo, Mari – Liis Laanemaa, Katharina Aus, Imre Kose, Monika Järg, Eva – Liisa Kriis, Teet Tiits, Keret Altpere, Raul Erdel, Liisa Kallam, Liisa Tomasberg, Ülle Saatmäe, Liisa Murdvee, Tarmo Mäesalu, Sigrid M. Leis, Simone Leuenberger, Johannes Feld, Irina Bellaye, Mae Kivilo, Kard Männil. Näituse muusika lõi Tanel Paliale.