Glasuuri valmistamiseks lisa munavalgele tuhksuhkrut ja sega, kuni glasuur on sobiva paksusega. Tavaline pritskotiga kasutamiseks sobiv glasuur peab olema nii paks, et kausi tagurpidi keeramisel ei voola see kausist välja. Suuremate pindade katmiseks sobiv valguv glasuur peaks olema vedelam. Kui glasuuri on vaja suuremas koguses, on väga mugav kasutada vedelat munavalgemassi, mida müüakse toidupoes tetrapakis.
Glasuur sobib suurepäraselt ka piparkookide kokku liimimiseks, kuid kuivamiseks peab varuma aega, sest liimitavad detailid tuleb fikseerida glasuuril täieliku kuivamiseni.

Kõige kiiremini saab piparkooke liimida suhkrusiirupiga, sest siirup tahkub juba 5-10 sekundiga. Suhkrusiirupi tegemiseks vala suhkur paksu põhjaga potti ja kuumuta pidevalt segades kuni sulamiseni. Kohe peale suhkru sulama hakkamist vähenda kiiresti pliidi kuumus miinimumini, et hoida siirup vedelana. Kasta piparkoogi kleebitav pind otse potis siirupisse ja suru piparkoogid omavahel kokku. Hoia tükke paigal 5-10 sekundit kuni siirupi tahkumiseni.
NB! Sukrusiirupiga liimimine on ohtlik ja ei sobi lastele! Vedel siirup on väga kuum ja kleepuv. Keema läinud siirup hakkab mullitama ja suitsema. Samuti hakkab tahkunud siirup niiskes ja soojas ruumis sulama.

Klaasist akende tegemiseks aseta piparkoogid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lõika taignasse sobiva suurusega avad. Küpseta piparkooke ilma karamellideta umbes 200°C 8 minutit, kuni need on peaaegu valmis, kuid veel veidi pehmed. Võta ahjuplaat ahjust välja ja aseta karamellkommid piparkookides olevatesse avadesse. Väiksemate avade täitmiseks purusta karamellid eelnevalt väiksemateks tükkideks. Alanda ahju temperatuur 170–180°C-ni ja küpseta piparkooke veel, kuni karamellid on täielikult sulanud ning piparkoogid kuldpruunid. Lase piparkookidel küpsetuspaberil täielikult jahtuda, enne kui need paberilt eemaldad. NB! Kasutada saab ainult ilma moosita karamelle. Tuhksuhkrused karamellid loputa enne kasutamist veega puhtaks ja lase kuivada.

Miks peab olema piparkook lame ja lapik? Siin on tore videojuhend, kuidas küpsetada disainer Raul Erdeli loodud PiparkoogiMaania koer.

Koera väljalõikamiseks saad šablooni välja printida siit:  

Selles töötoas teeme piparkoogist mobiiltelefoni. Ülesanne võib olla noorematele lastele veidi keeruline, neile soovitame teha lihtsustatud variandi, kus mobiil on üleni piparkoogist ja nupud/äpid on karamellidest.

Šablooni saad välja printida siit:  

Selles töötoas teeme piparkoogist riideid. Töö käigus õpid mitmeid kavalaid töövõtteid, mille abil saad valmistada hoopis põnevamaid piparkooke.

Šabloonid saad välja printida siit: